Platos en tendencia

Route vers Motu Nui

Naviguer n'est pas si facile, princesse, mais avec cette exquise tarte au citron, chaque bouchée sera un doux répit qui rendra le voyage plus léger et plus délicieux.

Lampe magique

Il n’y a pas de dessert aussi magique que celui-ci. Plongez dans un nuage moelleux de crème jusqu'à trouver un délicieux Oreo fourré.

TACOS AUX CÔTES DE PORC AU BBQ

Tacos de côtes de porc ibérique à basse température avec AMICIS BBQ, oignons marinés et doigts salés.

Tacos de morue dorée à la mousseline d'ail

RIZ SUCRÉ

Riz crémeux du chef aux fruits de mer.

SALADE DE CREVETTES ET TARTARE DE THON

Salade crémeuse de crevettes aux œufs de ferme garnie de tartare de thon rouge mariné et de tomates cerises.

SURLONGE AVEC PURÉE DE BŒUF

SURLONGE AVEC PURÉE DE MOUTARDE ANCIENNE, POIVRONS DE PADRÓN ET TOMATES CERISES AVEC SAUCE P.X.

PROVOLONE

2. Fromage provolone, cuit au four avec sauce pomodoro, compote de pommes et confiture de figues maison, agrémentée de roquette.

Poires caramélisées

Crème au chocolat blanc, mascarpone et noix de pécan

Œuf au plat bio, causa limeña et crevettes rouges marinées à l'ail

Œuf au plat sur une base de causa limeña accompagné de crevettes rouges marinées à l'ail

Surlonge ibérique au mojo picón (200gr.)

Tartare de thon rouge mariné à la sauce soja

RAVIOLIS carrés à la burrata et aux tomates cerises

SERVICE DE PAIN

PAIN DE CAMPAGNE FRAÎCHEMENT CUIT AU LEVAIN ET AUX GRAINES