Artichauts confits et frits...
Composé par: Pommes de terre, oignons, poivrons verts, courgettes et œuf Accompagné de jambon
Accompagné de champignons crémeux.
Accompagné de pommes de terre violettes.
accompagné de légumes et crevettes grillées.
et légumes rôtis.
Huile de paprika doux, citron et thym frais.
et riz sauté à l'estragon frais, nouilles aux légumes...
Haricots verts, palourdes fumées, gambas et légumes frits...
avec purée de pommes de terre et légumes rôtis...
ail émincé, filaments de safran, vin blanc, poisson fumé et palourdes.
Assaisonné de citron vert, citron, gingembre et sel...
Avec riz sauté et émulsion de soja.
Mélange de tomates raf, kumato, tomate rose et tomate des palais avec une vinaigrette au basilic et burrata, décoré de feuilles de basilic et d'oignon rouge...
avec purée de pommes de terre et champignons...
Macéré avec de l'eau-de-vie et cuit à 90 degrés.
Poulet et jambon, accompagné de riz sauté. 1/2 Ration (8 unités)/ Ration (12 unités)
Mélange de feuilles, oignon, tomate, avocat et asperge assaisonné d'huile et de vinaigre...
Mélange de petits légumes, feuilles mélangées, morue confite à 62º avec orange, olives noires et émulsion d'huile de morue.
Accompagné de pain grillé à l'huile d'olive (Ration 120 grs. - 1/2 portion 80 grs.).
Casa Manolo León
19,75 € 11 872
13,50 / 18,50 € 11 762
28,00 € 11 279
27,00 € 10 403
24,00 € 9 952
20,00 € 9 205
23,00 € 8 517
20,00 € 8 290
19,50 € 8 186
24,00 € 8 125
22,00 € 7 755
19,00 € 7 386
23,00 € 6 980
22,00 € 6 801
52,00 € 6 769
25,00 € 6 759
13,50 / 17,00 € 6 587
15,00 € 6 348
23,00 € 5 842
18,00 / 27,00 € 5 508
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