Platos en tendencia

Jarret d'agneau Hyderabadi (D)

Jarret d'agneau mariné aux épices hyderbadi aromatiques, cuit lentement dans une marmite puis rôti au tandoor, servi avec une purée de pommes de terre tempérée à la moutarde et une salade.

Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie

Glace au chocolat avec des morceaux de brownie au chocolat

Entrée Mixte

Une délicieuse combinaison de bhaji à l'oignon, de poulet tikka, de sheesh kebab et de samosa d'agneau servie avec salade et vinaigrettes.

Samoussa à la viande

Pâte phyllo triangulaire garnie d'oignons, de viande hachée et d'épices croustillante frite servie avec un chutney de tamarin.

Samoussa aux légumes

Pâte phyllo triangulaire garnie de garnitures de légumes, frite croustillante servie avec chutney de tamarin.

Sheesh Kebab (poulet)

Agneau haché en croûte de poivrons, garam masala rôti à sec et grillé au tandoor. servi avec salade et vinaigrette

Crevettes Pori

Pain sans levain frit rempli de crevettes mélangées à une sauce épicée à l'oignon et à la tomate enveloppée et servie avec des feuilles de salade

Poulet Tikka Tiranga

Trio de morceaux de poulet en trois saveurs distinctes de basilic, d'anis étoilé et de piment du Cachemire cuits à la perfection au tandoor

Paneer tikka

Fromage cottage mariné au curcuma, gingembre, ail, safran, yaourt et épices, cuit au tandoor.

Papadum

Biscuits indiens classiques aux lentilles. (contient des traces de fruits à coque)

Pain Nan Peshwari (G) (E) (D)

Pain plat au levain raffiné farci à la mangue et à la noix de coco, cuit au tandoor.

Ben & Jerry's Cookie Dough Ice Cream

Crème glacée à la vanille garnie d'une délicieuse pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Plateau de cornichons

Assortiment de cornichons maison

Papadum épicées

Entrée Bhajji à l'oignon

Snack croustillant maison avec oignons, épinards finement râpés, graines de fenouil, cumin, farine de pois chiches servi avec chutneys maison et salade.

Saag Gosht (Moyen) (D)

Succulent agneau cuit dans l'oignon, les tomates et la cardamome avec des épinards hachés et du cumin. Terminer par un trait de crème et de beurre.

Laal Chauk Murg (Moyen) (D)

Poulet tikka cuit à la perfection dans un masala tomate oignon avec poivron avec poudre de mangue sèche, cumin et sel noir. Un plat populaire de style dhaba de Delhi.

Soft Shell Crab (agneau tikka)

Crabe à carapace molle mariné à l'ail haché, épices malabar et feuilles de curry enrobé de farine de pois chiche et frit croustillant.

Entrées Chat Poori (G)

Pain sans levain frit rempli de légumes mélangés à une sauce épicée à l'oignon et à la tomate enveloppé et servi avec des feuilles de salade

Canard Mappas (M)

Canard désossé mijoté dans du lait de coco, des feuilles de curry, des tomates, du garam masala et tempéré avec des graines de moutarde, des échalotes et du piment vert. Un plat keralien très populaire.