Œufs pochés / Saumon / Avocat / Sauce hollandaise / Salade / Pommes de terre / Pain viennois
Œufs pochés / Bacon / Fromage Coalho / Sauce hollandaise / Salade / Pommes de terre / Pain viennois
Œufs au plat / fromage Gouda / avocat / vinaigrette / haricots noirs
5 petits pains faits à la main à base de farine de yucca et de fromage cuits sur place
Croquette de veau au bulgur (grains de blé) farcie au fromage à la crème. Les Kibe sont arrivés au Brésil par l'immigration libanaise.
“Escondidinho“ a de la purée de yucca et du fromage, peut être fourré avec différents ingrédients. La viande séchée est l'une des plus traditionnelles.
La picaña est le barbecue brésilien. Dans une coupe de veau entre l'entrecôte et le steak . Il y a 350 grammes de picaña avec farofa, vinaigrette, yucca frit. Boisson non comprise
Brasil: viande séchée salée, plantain, gouda, tomate.
Tapicaña : Boeuf, fromage gouda, oignon poché au beurre.
Carioca : Poulet campagnard, fromage gouda, maïs, sauce aigre-douce à la mangue.
Caprese : Mozzarella fraîche, tomates séchées et fraîches, sauce pesto, épinards.
Fit : Saumon fumé, avocat, chia, épinards, graines de citrouille.
Vegana : Champignons, sauce guacamole, roquette, huile de truffe.
Copacabana : Fromage de vache salé, grillé à l'origan et beurre fondu.
Noix de coco: Noix de coco au lait concentré
Nutella Coco ou banane et nutella
Açai est un fruit qui ne pousse qu'en Amazonie, riche en protéines, en nutriments et en antioxydants. Il est servi sous forme de sorbet crémeux mélangé à du guarana.
Nuevo concepto de comida sana, auténtica, artesanal, gluten free, apta para veganos y vegetarianos todo eso con un twist tropical.
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