Le "Torrezno de Soria" est l'un des joyaux de la gastronomie de Soria. C'est un morceau composé d'une croûte croustillante et dorée d'un côté et de viande maigre tendre et de bacon de l'autre, ce qui en fait un excellent délice qui conquiert le palais de tous ceux qui l'essayent.