Le rooibos n'est pas un thé, au sens botanique du terme, mais sa popularité justifiée est telle, cependant, qu'il serait dommage de manquer ses excellentes qualités. Il vient d'Afrique australe. Un Rooibos, d'excellente qualité comme celui que nous proposons, offre en bouche une infusion ferme, dense, presque veloutée, très aromatique et souvent épicée. Il ne contient pas de théine et presque pas de tanins.
