FAIRE. Jumilla, Fuente-Álamo, Albacete, Castille-La Manche, Espagne.
Cépage : Monastrell (100%)
Producteur : Stratum Wines, Bodegas Cerrón.
Fluide, frais et juteux, avec des notes de mûre et de prune mûres, une pointe d'herbe et une touche minérale ; arrière-goût long et rafraîchissant, tanins souples et finale agréable.
Élevé 11 mois en foudre de 5 000 litres. et utilisé des fûts de 500 litres.
Accords mets et vins suggérés : Burrata, steak tartare, viandes rouges rôties, légumes grillés, pâtes et riz.
