Manolo León Plaza del Duque.

Lasagne aux légumes et au fromage payoyo

Il est préparé en alternant des couches de feuilles de lasagne avec un mélange de légumes rôtis, comme des courgettes, des aubergines, des poivrons et des épinards, ainsi que du fromage Payoyo, un fromage artisanal espagnol au goût intense et à la texture crémeuse.