Du froid:
Assortiment de viandes froides ibériques
Salmorejo aux oeufs et jambon
Pain doré à la tomate avec tartare d'aubergines et anchois
Mini gaufres au carpaccio de champignons portobello et herbe de foie fraîche
Salade de wakame au saumon fumé avec betteraves et mangue
Coca caprese végétalienne (aubergine rôtie, tomate, tofu)
Chaud:
Gnocchis aux crevettes, curry et noix de coco
Pépites de dinde à la crème de fromage
Boeuf au gingembre aux légumes
Perche de mer grillé au quinoa et sauce verte
Saumon au couscous de chou-fleur et mayonnaise au kimchi
Gratin de pommes de terre ratte à la sauce épicée rouge
Asperges vertes en «escabèche»
Desserts:
fruits de saison,
macédoine de fruits,
Assortiment de tarte choisi par le Chef (2 variétés),
Mini crêpes à la crème, smoothie aux fruits rouges
