Du froid:
Foie blini à l'orange confite;
Crêpes végétaliennes au guacamole;
Tir de soupe de tomate (Gazpacho);
Chaud:
Croquettes mixtes (jambon, champignons, merlu);
Brochette de viande de porc au gingembre et au soja;
Seiche tempura, morue avec mayonnaise kimchi.
Apéritif:
Raviolis de calmars et de morue avec sauce aux crevettes rouges;
Sorbet:
Yuzu au Cointreau (licour)
Plat principal:
Filet de boeuf aux pommes de terre confites et sauce aux aubergines;
Dessert:
Sphère croquante de chocolat
