Manolo León Plaza del Duque.
Cannellonis de canard et foie avec réduction de jus
Les cannellonis sont préparés en roulant le mélange de canard et de foie émiettés dans des feuilles de pâte à cannellonis et cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.
Ils sont servis baignés d'une réduction de jus de canard et de béchamel, qui confère une saveur intense et complète la richesse des ingrédients.
- Platon 18,50 €
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