Mélange de laitue et sélection de pousses tendres, accompagnées de crudités
Entrées: Salade de lentilles à la brunoise de légumes «escabechadas»
Caprese Salad
Soupe ou crème: Ajoblanco (gaspacho blanc) aux raisins
Pâtes ou riz: Fideuá au poulet et aux haricots verts
Viande: Sauce côtes de porc glacées aux pommes de terre
Poisson: saumon au four avec nouilles de riz
Accompagnement: pommes de terre à la sauce épicée
Tomate fraîche à l'ail et à l'huile d'olive
Desserts: fruits de saison, macédoine de fruits, smoothie aux fruits rouges,
Assortiment de tarte choisi par le Chef (2 variétés)
