Artichauts confits et frits...
Composé par: Pommes de terre, oignons, poivrons verts, courgettes et œuf Accompagné de jambon
Accompagné de champignons crémeux.
Accompagné de pommes de terre violettes.
accompagné de légumes et crevettes grillées.
et légumes rôtis.
Haricots verts, palourdes fumées, gambas et légumes frits...
avec purée de pommes de terre et légumes rôtis...
et riz sauté à l'estragon frais, nouilles aux légumes...
ail émincé, filaments de safran, vin blanc, poisson fumé et palourdes.
Assaisonné de citron vert, citron, gingembre et sel...
Avec riz sauté et émulsion de soja.
Macéré avec de l'eau-de-vie et cuit à 90 degrés.
Mélange de tomates raf, kumato, tomate rose et tomate des palais avec une vinaigrette au basilic et burrata, décoré de feuilles de basilic et d'oignon rouge...
Poulet et jambon, accompagné de riz sauté. 1/2 Ration (8 unités)/ Ration (12 unités)
Mélange de feuilles, oignon, tomate, avocat et asperge assaisonné d'huile et de vinaigre...
Mélange de petits légumes, feuilles mélangées, morue confite à 62º avec orange, olives noires et émulsion d'huile de morue.
Accompagné de pommes de terre au four et de légumes rôtis.
Courgettes, oignons, pommes de terre et poivrons tous pochés et enveloppés dans un œuf recouvert de jambon ibérique.
Accompagné de pain grillé à l'huile d'olive (Ration 120 grs. - 1/2 portion 80 grs.).
Casa Manolo León
19,75 € 10 833
13,50 / 18,50 € 10 732
28,00 € 10 294
27,00 € 9 542
24,00 € 9 025
20,00 € 8 321
19,50 € 7 481
24,00 € 7 356
20,00 € 7 311
22,00 € 6 891
19,00 € 6 643
23,00 € 6 574
25,00 € 6 259
22,00 € 5 962
13,50 / 17,00 € 5 937
15,00 € 5 703
23,00 € 5 160
85,00 € 5 105
Manolo León Plaza del Duque.
16,50 € 4 965
18,00 / 27,00 € 4 922
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