Roll Tempurizado con Atún Rojo de Almadraba, Aguacate, crema de Payoyo y Mayo de Soja
Presa Ibérica a la parrilla, crema de Payoyo y Aguacate
Langostino en tempura, Aguacate, crema de Payoyo y Mayo de Kimchi
Sardina, crema de Payoyo y mermelada de Tomate
Salmon ahumado, Aguacate, Cebolla Crujiente y Mayo Trufa
La Tarara Neotaberna
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