Acompañado de tomate aliñado, picos integrales gourmet y frutos secos salteados
Acompañado de mini blinis clásicos y dip de queso untable ¡
Steak de rubia gallega picado a cuchillo y aliñado con cebolla tierna, pepinillo, aceituna negra y anchoa con yema de huevo y un toque de mostaza, kétchup, mayonesa, tabasco y aceite de oliva virgen
Crema de garbanzos, tahini, zumo de limón, aceite de sésamo, acompañado de vegetales encurtidos y pan de pita
Ensalada fría de patata, pimiento rojo confitado, huevo, gambas, atún y salsa mayonesa
Atún aliñado con jengibre, salsa de soja, toque de wasabí, aceite de sésamo y semillas de sésamo tostadas sobre aguacate y mango aliñado con aceite de oliva virgen, limón, sal y pimienta
Pata de pulpo a la brasa acompañado de puré de patatas y aceite de pimentón ahumado
Seis unidades de croquetas de guiso de cocido con carne de ternera, cerdo y pollo
Patatas panaderas, huevos fritos, cebolla dulce frita y butifarra blanca ibicenca
Tomate, lechuga, zanahoria, cebolla roja, col blanca y salsa de yogurt
Langostino en tempura con salsa de chiles coreanos y puré de aguacate
Berenjena asada con burrata gratinada, acompañada de salsa de tomate, pesto de albahaca y frutos secos
Ensalada de tomates tricolor, costrones de pan con ajo y aceituna negra al horno, y vinagreta de tomate
Peras frescas, burrata, rúcula, anchoas y pistachos tostados. Aliñada con aceite de anchoas, limones y leche condensada
Quinoa, hinojo, naranjas cortadas a lo vivo, granada, cebolla tierna, judías redondas y perejil. Aliñado con zumo de limón pimienta en granos y aceite de oliva virgen
Pasta farfalle rigate con kale, col lombarda, tomate, queso feta, pepino, aceitunas verdes, cebolla morada y variedad de semillas. Aliñada con aceite de oliva virgen extra
Col rizada, brócoli, espinaca, aguacate, cilantro, semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de sésamo. Aliñada con aceite de sésamo, miel, limón, sal y pimienta
Corazones de alcachofa confitadas en aceite de oliva virgen extra y terminadas a la brasa del carbón
Espaguetis rehogados con ajo, guindilla, pipas de calabaza, tomate, calabacín, queso parmesano, caldo de verduras y una yema de huevo
Cintas de pasta integral, panceta ahumada, queso parmesano, ajetes, demi - glace de carne y huevo
Ravioles de perdiz y trufa con salsa de setas shitakes, champiñones, trufa negra en jugo de carne y nata
Fideuà de punto seco acompañada de setas shitake, ajetes y muslo de pato confitado
Acompañada de patatas y huevos fritos
Corvina, leche de coco, limón, cebolla, maíz, ajíes rocoto, plátano macho y brotes de cilantro
Atún de punto poco hecho acompañado de quinoa salteada con zanahorias, setas, ajos y brócolis
Jarrete confitado a baja temperatura, elaborado a la brasa, de punto meloso, acompañado de su salsa reducida y un pur de calabaza
Contra muslo de pollo en su jugo acompañado de patatas, chalotas, ajos y puerros asados
Solomillo de ternera acompañado de guisantes y espinacas salteadas
Carne con mucha infiltración que recomendamos comer en un punto muy bajo. Acompañado de pimientos del piquillo asados y patatas fritas
Hamburguesa de ternera aliñada con perejil, tomillo y ajo acompañada de queso cheddar, pepinillo encurtido, mayonesa lechuga, tomate natural y patatas fritas
Pan infusionado en leche, canela, limón y leche condensada, frito con mantequilla y bañado en natillas
Roto Club Ibiza
Los atardeceres de ROTO con el skyline de la ciudad antigua Dalt Vila de fondo ... una opción muy total para la Isla este verano.
En el puerto deportivo Marina Ibiza. Restaurante, terraza, club, meeting point...
Roto Club Ibiza
Los atardeceres de ROTO con el skyline de la ciudad antigua Dalt Vila de fondo ... una opción muy total para la Isla este verano.
En el puerto deportivo Marina Ibiza. Restaurante, terraza, club, meeting point...
¡Te mantendremos informado de todas las novedades!