Precio cada 100 grs.
Peso aproximado 0.250 grs.
Corte entre 1.200 a 1.400 grs. Se recomienda para dos o tres personas mínimo.
Lecho de lechugas, gambas, palitos de mar, piña, zanahoria, palmitos y salsa rosa de elaboración casera
Lecho de lechugas variadas, aguacates, espárragos blancos, palmitos y salsa roquefort de elaboración casera
Relleno de atún y caviar de salmón, guarnecido de ahumados y jamón ibérico
Con reducción de Pedro Ximenez y virutas de jamón ibérico
Solomillo hecho al horno, envuelto en bacon con salsa de mostaza fresca y crujiente de yuca. Cerdo.
El local construido en ladrillo de barro y madera, está integrado perfectamente en la naturaleza que le rodea; los pinares y marismas de Hinojos, donde se ofrecen productos de nuestra peculiar despensa, como son: el venado, el ánsar, la perdiz, espárragos, níscalos, piñones, membrillos, y el exquisito cordero lechal que se alimenta de los abundantes pastos frescos que el entorno posee.
Magníficas piezas de pescados y mariscos llegadas del litoral Onubense y carne de la sierra, conforman y dan estilo a nuestra carta, que de algún modo, brasa, asados, guisos, o con arroz, podrán degustar en esta, su casa.
El local construido en ladrillo de barro y madera, está integrado perfectamente en la naturaleza que le rodea; los pinares y marismas de Hinojos, donde se ofrecen productos de nuestra peculiar despensa, como son: el venado, el ánsar, la perdiz, espárragos, níscalos, piñones, membrillos, y el exquisito cordero lechal que se alimenta de los abundantes pastos frescos que el entorno posee.
Magníficas piezas de pescados y mariscos llegadas del litoral Onubense y carne de la sierra, conforman y dan estilo a nuestra carta, que de algún modo, brasa, asados, guisos, o con arroz, podrán degustar en esta, su casa.
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