Eslava
Mediterráneo
C. Eslava, 3, Casco Antiguo, 41002 Sevilla
PARA ARRANCAR
81
33
27
26
PARA CONTINUAR
Strudel de verduras
Pastel de hojaldre con espinacas y verduritas salteadas y una crema de puerros y calabacín.
4,50
€
36
63
115
Yema sobre bizcocho de boletus (disponible opción sin gluten)
Yema a baja temperatura sobre bizcocho de boletus edulis y vino caramelizado
4,80
€
44
14
21
20
11
1
FRITURA
14
13
13
13
20
PESCADOS & CARNES
10
8
9
3
1
1
29
26
30
Tataki de lomo de vaca con crema de boniato y mantequilla noisette
Solomillo de vaca macerado
4,70
€
38
15
HOY, ADEMÁS
7
7
12
13
10
9
0
0
LOS IMPRESCINDIBLES
81
63
29
115
Yema sobre bizcocho de boletus (disponible opción sin gluten)
Yema a baja temperatura sobre bizcocho de boletus edulis y vino caramelizado
4,80
€
44
POSTRES
Helado de queso viejo (disponible sin gluten)
Elaborado con varios tipos de queso y servido sobre crema de membrillo y salsa de bayas goji
6,50
€
23
15
13
11
8
Tarta de chocolate y esencia de naranja
Crema de chocolate al 70% y una suave salsa de naranja
6,20
€
13
10
12
Carpaccio de piña
Finas láminas de piña caramelizadas maceradas con jengibre rosa y acompañadas con helado de coco
8,90
€
18
VINOS DULCES
8
11
9
8
6
8
8
Tintilla de Rota de Finca Moncloa (solo disponible por botella)
Vino dulce Natural de uva Titilla de Rota V.T. Cádiz
68,20
€
7
6
Restaurantes cercanos
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