Huevos camperos estrellados con papas y jamón ibérico

Diferencia entre los huevos rotos y los huevos estrellados ...

Para que sea un huevo estrellado tiene que tener la yema intacta con el objetivo de poder cortarla o mojar en ella un buen trozo de pan o patatas fritas.
Los huevos rotos se parecen más a los huevos revueltos, es decir, ya llevan su yema rota al servirse sobre el plato.

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