Frio:
Blinis de foie Y confitura de naranja amarga Rollito de creps veganos con guacamole Chupito de gazpacho
Caliente:
Surtido de croquetas (jamón, setas y merluza)
Brocheta de presa con jengibre y soja Tempura de sepia con bacalao y mahonesa de kimchi
Entrante:
Raviolón de ternera confitada, setas y almendras con salsa de Pedro Ximenez Sorbete:
Mandarina con Absolut
Segundo plato:
Rodaballo con batata asada y verduritas mini con salsa de ajo negro
Postre:
Trilogía de chocolate
