Mezcla de lechugas y selección de brotes tiernos, acompañados de un surtido de crudités.
Entrantes: Ensalada de Lentejas con brunoise de verduras escabechadas,
Ensalada Capresse de tomate y mozzarela,
Sopa o crema: Ajo blanco con uvas,
Pasta o Arroz: Fideuá de pollo y judías verdes,
Carne: Costillas de cerdo glaseadas con su jugo y patata,
Pescado: Salmón al horno con fideos de arroz,
Guarniciones: Patatas arrugás con mojo rojo,
Tomate a la provenzal,
Postres: Fruta de temporada, Macedonia de fruta, Smoothie de frutos rojos,
Surtido de tartas a elección del Chef (2 variedades)
