SARDON DE DUERO (Sauvignon blanc - Verdejo)
Nota de cata:
Pálido, limpio y brillante. Muestra de inmediato su generoso abanico aromático, de inicio con una nariz muy fresca, mineral, cítrica de pomelo y mandarina, casi tropical, para dar paso lentamente a un suave perfume de or de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca (pera Williams). Finaliza con una muestra de la madurez de la añada, albaricoque, nectarina, lychee, notas de coco y pera en almíbar. Destaca su amplitud en boca, todavía más aromático, untuoso, casi masticable pero muy fresco, con una acidez viva, muy integrada. Muy persistente y largo.
