Gegrilltes gereiftes iberisches Schweinefleisch, Piquillo-Paprika und Bratkartoffeln
Gegrillte iberische Schweinelende, Süßkartoffelpüree, Padrón-Paprika
Niedriges entrecôte der in galizien gezüchteten friesischen rasse. 30 tage reifung. 500 gr.
Galizisches Kuhkotelett. 30 Tage Reifung. Preis pro Kilo. Mindestens 1kg
Gegrillte Axarquia Avocado mit Pico de Gallo und Payoya Ziegenkäse mit chilli
Hohe lende “rib eye” -rennen black angus aus den usa schnitt ungefähr 300gr.
Gegrilltes galizisches blondes eichenkotelett, 18 jahre alt und 80 tage reifung.
Mit Pfefferminzaufguss
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.536
24,00 € 8.458
41,00 € 7.764
64,00 € 6.883
12,00 € 6.406
25,00 € 6.044
47,00 € 5.943
Marutxa
15,90 € 5.936
130,00 € 5.763
13,00 € 5.635
11,00 € 5.628
16,00 € 5.537
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