Gegrilltes gereiftes iberisches Schweinefleisch, Piquillo-Paprika und Bratkartoffeln
Gegrillte iberische Schweinelende, Süßkartoffelpüree, Padrón-Paprika
Niedriges entrecôte der in galizien gezüchteten friesischen rasse. 30 tage reifung. 500 gr.
Galizisches Kuhkotelett. 30 Tage Reifung. Preis pro Kilo. Mindestens 1kg
Gegrillte Axarquia Avocado mit Pico de Gallo und Payoya Ziegenkäse mit chilli
Hohe lende “rib eye” -rennen black angus aus den usa schnitt ungefähr 300gr.
Gegrilltes galizisches blondes eichenkotelett, 18 jahre alt und 80 tage reifung.
Mit Pfefferminzaufguss
Sarmiento Brasa Andaluza
24,00 € 8.578
24,00 € 8.494
41,00 € 7.831
64,00 € 6.943
12,00 € 6.447
25,00 € 6.092
47,00 € 5.996
Marutxa
15,90 € 5.981
130,00 € 5.814
13,00 € 5.670
11,00 € 5.668
16,00 € 5.575
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