Taberna del Alabardero

Kaviar (30g) mit Joghurtsauce, Gurke und Blinis

Gebratener Tintenfisch

Semmelbrösel mit Knoblauch, scharfer Paprikasauce

Gebratener Fisch mit marinierter Mayonnaise

Seehecht in grüner Soße mit Muscheln

Seezunge zur Meunière

Babyspinat und Kartoffeln

Gegarter Kabeljau an Olivenöl, Knoblauch und Chili (nach baskischer Art)

mit Erbsen

Kabeljaustückchen mit Garnele

mit Zuckerrohrhonig

Kabeljau

Orangensalat

Corvina

Seehecht

grüne Soße, Muscheln

Confited Kabeljau

Lachs

Curry, Gemüse

Schulter von Milchlamm mit Paprika und Kartoffeln

Gegrilltes iberisches Schweinefleisch

mit Kieselerde und Paprikasauce

Altes Kuhfilet

Gemüse, Pommes in Olivenöl

Bullenschwanz mit Sauce gekocht

mit Senfsauce

Kastagnetten aus Schweinefleisch

Chimichurri-Sauce, Schwarzwurzeln

Ente

Reis, orange

Rinderbäckchen

Lakritze, Artischocken

Schweinefilet

Kuhlende

Kartoffeln, Senf, Paprika

Schweinelende

Kiwi und Mango

Schokoladenkuchen

Pistaziencreme

Schokoladenauflauf

Kastaniencreme

Ziegenkäse

Haselnuss, Membranen