Vinos - Manolo León Plaza del Duque

Lumé Brut (D.O. Condado de Huelva)

Weingut: Contreras Ruiz
Traube: Zalema
Reifung: klassische „Champanoise“-Methode und eine zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifung von 18 Monaten in dieser

Das Leben ist rosa

Weingut: Liba und Delight
Rebsorte: Pinor Noir und Grenache
Alterung: 9 Monate

Raventós und Nachtweiß (Rosa)

Weingüter Raventós und Blanc
Gebiet: Einzugsgebiet des Flusses Anoia
Trauben: Macabeo, Xarelo, Parellada und Monastrell.

Juvé & Camps Reserve der Familie Brut Nature

Bodegas Juve & Camps
DO: Ausgrabung.
Trauben: Macabeo, Parellada und Xareío.

Moët & Chandon Brut Imperial

Moet & Chandon-Keller
Gebiet: Champagne / Frankreich.
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir.

Baigorri Rosado

Weingut: Granbazan
Trauben: Tempranillo und Garnacha
Ausbau: In Edelstahltanks auf der Hefe

Rosae Arzuaga

Knaja Verdejo

Naia Weingüter
DO: Rueda
Trauben: Verdejo.

Aura Verdejo

Aura Weingüter
DO: Rueda
Trauben: Verdejo...

Sauvignon Blanc von J.P.

Weingut: Jose Parente
Traube: Sauvignon Blanc
Reifung: 4 Monate lang auf der eigenen Hefe in Edelstahltanks

Quinto Paraje

Carlos Moro Verdejo

Weingut: Carlos Moro
Traube: Verdejo
Reifung: 6 Monate in französischen Eichenfässern mit Batonage auf der Hefe

Nora (D.O. Rías Baixas)

Sprachlos

Weingüter: Adegas Castro Brey
DO: Rías Baixas.
Trauben: Albariño

Sommos (D.O. Somontano)

CM Viña Tenencia (D.O. Ribeiro)

Santiago ruiz

DO Rías Baixas
Weingut Santiago Ruiz
Albariño-Traube.

Soplagaitas (V.T. Sierra Norte de Sevilla)

Lovelia Frizzante (V.T. Granada)

Tarantelo (V.T. Cádiz)

Weingut: Baelo Claudia
Trauben: Chardonnay
Reifung: Reifung auf der Feinhefe

Silente (V.T. Sierra Norte de Sevilla)

Cristina Calvache

Bodegas Cristina Calveche D.O.: V.T. Ribera del Andarax (Almería)
Trauben: Jaén Blanca...

La Zarcita Palacio Quemado (V. T. Extremadura)

Palacio Quemado Weingüter
Trauben: Grenache und Syrah
Reifung: 8 Monate in französischen Eichenfässern.

Erster Schritt (DO Toro)

Weingut Dominio Del Bendito
Trauben: Tinta de Toro
Reifung: 9 Monate in französischen Eichenfässern.

Mauro (V.T. Kastilien und León)

Weingut: Mauro
Rebsorte: 85 % Tempranillo und 15 % Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano
Reifung: 15 Monate in Fudern und französischen Eichenfässern

Pinchaperas (V.T. Sierra Norte de Sevilla)

Overo (D.O.P. Lebrija-Sevilla)

Zaranda Viejo Francés (V.T. Sierra Norte de Sevilla)

Weingut: Tierra Savia
Trauben: Tempranillo
Reifung: 15 Monate in französischen Eichenfässern und 5 Monate in Gläsern

Arx (V.T. Cádiz - Arcos de la Frontera)

Cristina Calvache C3 (D.O. Alpujarra)

Weingut: Alboloduy
Rebsorten: Tempranillo, Merlot und Syrah
Reifung: 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Arrocal (Hausempfehlung)

Roter Arrocal
Weingut: Arrocal Hnos, Rodrigo und Asier Calvo
Reifung: 9 Monate in Fässern
Traube: Feines Rot

Wein aus lehmigen Böden und einer Höhe von 855m.

die Celestine

DO: Ribera del Duero,
Zucht
Dominio de Atauta Weingüter
Traube: 100% Tempranillo.

Carramiembre Crianza

Pingon Weingüter
Trauben: Tinta del Pais und Cabernet Sauvignon
Reifung: 15 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Cair Selección de la Aguilera

Parada de Atauta

Matasnos-Wald

Weingut: Bosque de Matasnos
Rebsorte: Tempranillo, Merlot und Malbec
Reifung: 12 Monate im Fass

Rioja Vega crianza (Hausempfehlung)

Rioja Vega Weingüter
DO: Rioja
Trauben: Tempranillo
12 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift, plus 6 Monate Ruhe in der Flasche...

Azpilicueta-Alterung

Azpilicueta Weingut
Trauben: Tempranillo Graciano und Mazuelo.
Reifung: 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Izadi Crianza

Ja Rot

Weingut: Granbazan
Trauben: Tempranillo und Garnacha
Reifung: 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern

La Mateo

Venta Jalón Reserva

Fino Tio Pepe (DO Jerez - Xerry)

Weingut: Gonzalez Byass
Trauben: Palomino Fine
Zucht: Zucht in amerikanischer Eiche durch Brüterei und Sonnensystem.
Anhebender Durchschnitt 4 Jahre...

Fino La Janda (DO Jerez - Xerry)

Weingut: Álvaro Domecq
Reifung: Reifung in amerikanischer Eiche nach dem System von Criaderas und Soleras...
Durchschnittliche Alterung 6 Jahre.

Manzanilla Solear (D.O. Manzanilla - San Lúcar de Barrameda)

Weingut: Barbadillo
Trauben: Feiner Palomino
Alterung: Alterung in amerikanischer Eiche nach dem System von Criaderas und Soleras
Durchschnittliche Alterung 6 Jahre...

Manzanilla La Jaca (D. O. Manzanilla)

Weingut: Álvaro Domecq
Trauben: Feiner Palomino
Alterung: Alterung in amerikanischer Eiche nach dem System von Criaderas und Soleras
Durchschnittliche Alterung 4 Jahre...

Manzanilla Pasada La Pastora (D.O Manzanilla en rama) (3/8)

Sahnekorb

William und Humbert Weingut
Trauben: Palomino und Pedro Ximenez
Alterung: Oxidativ in amerikanischer Eiche
Durchschnittliche Alterung 6 Jahre...

Solera 1847 (DO Jerez - Xerry)

Weingut: Gonzalez Byass
Traube: Pedro Ximenez und Palomino
Züchtung: Oxidativ in amerikanischer Eiche
Durchschnittliche Elternschaft 8 Jahre…

Trockener Oloroso Alburejo (D.O. Jérez - Xerry)

Weingut: Álvaro Domecq
Traube: Feiner Palomino
Mittlere Alterung: Mehr als 15 Jahre Stiefel aus amerikanischer Eiche...

Palo Cortado 1730 (3/8) (D.O Jérez - Xerry)

Amontillado 1730 (3/8) (D.O Jérez - Xerry)

Sitta Pereira 50 cl (D.O. Rías Baixas)

Weingut: Attis Wineries and Vineyards
Traube: Albariño

Sieg Nr. 2 (D.O. Málaga)

Weingut: Jorge Ordoñez & Co
Traube: Muskat von Alexandria
Reifung: 8 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks

PX „Viña 98" (D.O. Jerez - Xerry)

Weingut: Álvaro Domecq
Traube: Pedro Ximenez
Alterung: Alterung in amerikanischer Eiche nach dem System von Criaderas und Soleras
Durchschnittliche Alterung 8 Jahre.

P. X. 1730

Weingut: Álvaro Domecq D.O. Sherry
Mittlere Alterung: Mehr als 30 Jahre altes Fass aus amerikanischer Eiche