Ginkgo Sky Bar - Bebidas
Cócteles, Café
Plaza de España, 3, 28008 Madrid, España
Amantes del Aperitivo
Oscietra-Kaviar gepaart mit Diebolt Fleur de Passion
15-Gramm-Dose Störrogen, Butter-Blinis, Ei, Kapern, Schalotten und Crème Fraiche, gepaart mit französischem Diebolt Fleur de Passion-Champagner
Gyozas und Cocktails
Beinhaltet einen Cocktail von unserer Karte mit Gyoza-Verkostung (3 Einheiten)
Nuevas creaciones de Ginkgo Lab
Geisha-Kuss
Patrón Reposado Tequila oder Oxley Gin, Mandarine, Kalamansi, Kirsche, Zitrone, Eiweiß
Classic Cocktail
Blancos y rosados frescos
Bach Extrem halbsüß
Weingut: Codorníu
Herkunftsbezeichnung: Katalonien – Spanien
Sorte: Xarel-lo und Macabeo
Halbsüßer Weißwein mit Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen, Vanille und kandierten Orangenschalen. Umhüllende und süße Aromen von kandierten Früchten und Honig mit cremigen Noten amerikanischer Eiche.
Cha Sumarroca
Weingut: Sumarroca
DO: Penedès – Spanien
Sorte: 100 % Chardonnay
Weißwein aus der Region Sumarroca, der ebenso frisch wie cremig ist. In der Nase Noten von Aprikose und Ananas mit einem geschmeidigen Pas por Boca.
Nachlässe
Weingut: Codorníu
Herkunftsbezeichnung: Rías Baixas – Spanien
Sorte: 100 % Albariño
Weißwein mit viel Frische, Mineralität und Eleganz. Es dominieren Zitrusaromen (Grapefruit) sowie Noten von aromatischen Kräutern, weißem Steinobst (Pfirsich) und weißen Blumen (Orangenblüte).
Caraballas Verdejo
Weingut: Finca las Caraballas
Herkunftsbezeichnung: Kastilien und León – Spanien
Sorte: 100 % Verdejo
Bio-Wein
Ein Wein, der sich unter den kastilisch-leonischen Weißweinen durch die Gärung mit eigener Hefe und die Reifung auf der Hefe für einige Monate hervorhebt.
Pazo Señorans
Weingut: Pazo de Señorans
Herkunftsbezeichnung: Rías Baixas – Spanien
Sorte: 100 % Albariño
Pazo de Señorans ist einer der Referenz-Albariños in Spanien. Er zeichnet sich durch makellose Eleganz, Frische, Intensität und Volumen im Mund aus.
Tintos para almas clásicas
La Vicalanda Viñas Viejas
Weingut: Bodegas Bilbaínas
Herkunftsbezeichnung: Rioja – Spanien
Sorte: 100 % Tempranillo
Rotwein mit intensiv granatroter Augenfarbe und sehr tiefen Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen. Auch rauchige und mineralische Töne stechen hervor. Sehr fleischiger, kraftvoller und strukturierter Mund.
Páramos de Legaris
Weingut: Legaris
Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero – Spanien
Sorte: 100 % Tinto Fino
Es hat eine kirschrote Farbe und zeichnet sich durch intensive Aromen von schwarzen Früchten aus, die die würzigen Nuancen überwiegen. Pamos de Legaris ist ein frischer, schmackhafter und ausgewogener Rotwein
Almirez
Weingut: Almirez
Herkunftsbezeichnung: Toro – Spanien
Sorte: 100 % Tinta de Toro
Fruchtiger Rotwein mit Struktur, freundlichen Tanninen, Ausgewogenheit und intensivem Gedächtnis.
Vorheriges Treppenhaus
Weingut: Cellers Scala Dei
Herkunftsbezeichnung: Priorat – Spanien
Sorte: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Grenache und Syrah
Rotwein mit Körper, Finesse, seidig am Gaumen und mit reifen und eleganten Tanninen, die durch die mineralischen Aromen der Licorella ergänzt werden. Auf der Nase,
Intensive und anhaltende Aromen von roten und schwarzen Früchten, Walderdbeeren, Brombeeren, blumigen Nuancen von Veilchen, alles umhüllt von subtilen Gewürznoten und Röstnoten.
Viña Real Crianza
Weingut: Bodegas Roda
Herkunftsbezeichnung: Rioja – Spanien
Sorte: 90 % Tempranillo, 6 % Graciano, 4 % Garnacha
Roda I wird aus Weinen von Weinbergen zusammengestellt, deren Trauben mineralische, balsamische und schwarze Fruchtnoten vermitteln.
Remírez de Ganuza Reserve 2013
Weingut: Bodegas Remírez de Ganuza
Herkunftsbezeichnung: Rioja – Spanien
Sorte: 93 % Tempranillo, 4 % Graciano, 3 % Viuraschalen und Malvasia
Der Reserva de Remírez de Ganuza spiegelt die Essenz des Weinguts wider. Dieser Rotwein stammt aus über 60 Jahre alten Weinbergen und ist aromatisch, würzig, mit reifen und gut geschliffenen Tanninen.
Juices
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