Kartoffeln, begleitet von Brava-Sauce aus geräucherten Chilis und geröstetem Knoblauch-Ali-Oli mit Mil Flores-Honig.
4 Einheiten
Entenfrühlingsrolle mit Guacamole, Hoisin-Mayonnaise und Pico de Gallo mit Granatapfel auf Salat
4 Einheiten
Tempura-Kabeljau, Rotkohl und Chipotle-Mayonnaise auf Maistortilla.
2 Einheiten
Lachsspieß mit Teriyaki, Rotkohl und Guacamole.
2 Einheiten
Kalbfleisch, Briekäse, karamellisierte Zwiebeln, Piquillo-Paprika und Rucola mit Focaccia-Brot.
Ohne Pommes.
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