Handwerklich hergestellter Käse aus Aljarafe, hergestellt aus Rohmilch von Ziegen aus Florida. Weiche und cremige Textur mit festem Ziegen- und Nussgeschmack. Sehr geschätzt von denen, die stärkere Aromen suchen. Sein Gewicht beträgt 160-170g.
Handwerklich hergestellter Käse aus Aljarafe, hergestellt aus Rohmilch von Ziegen aus Florida. Weiche und cremige Textur.
Es hat seinen Namen vom Loreto-Kloster in Espartinas.
Mit natürlicher, weißer, blumiger Rinde, buttriger und mürber Paste, mit Milch- und Säurearomen im zarten Zustand, die mit zunehmender Reifung ausgeprägter werden, mit Ziegenaromen.
Blätterteigkuchen mit Spinat und sautiertem Gemüse und einer Lauch-Zucchini-Creme.
Eigelb bei niedriger Temperatur auf Steinpilz-Biskuitkuchen und karamellisiertem Wein
Eigelb bei niedriger Temperatur auf Steinpilz-Biskuitkuchen und karamellisiertem Wein
Hergestellt aus verschiedenen Käsesorten und serviert mit Quittencreme und Goji-Beerensauce
Dünne Scheiben karamellisierter Ananas, mazeriert mit rosa Ingwer und dazu Kokoseis
Natürlicher Süßwein aus Titilla-Trauben von Rota V.T. Cádiz
Más de 30 años combinando tradición e innovación en el Barrio de San Lorenzo.
Apoyados siempre en la calidad del producto, trabajamos en investigar y hacer evolucionar nuestra cocina a través del tiempo.
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