Rooibos ist kein Tee im botanischen Sinne des Wortes, aber seine berechtigte Popularität ist so groß, dass es eine Schande wäre, seine hervorragenden Eigenschaften zu vermissen. Es kommt aus dem südlichen Afrika. Ein Rooibos von ausgezeichneter Qualität wie der von uns vorgeschlagene bietet eine feste, dichte, fast samtige Infusion am Gaumen, sehr aromatisch und oft würzig. Es enthält kein Thein und fast keine Tannine.
