Bulltail Millefeuille mit Manchego-Käsescheiben

Es ist ein Gericht, das Schichten von zartem und schmackhaftem geschmortem Ochsenschwanzfleisch mit Scheiben Manchego-Käse kombiniert, einem spanischen Käse mit einem intensiven und charakteristischen Geschmack.
Die Schichten wechseln sich ab und bilden eine Millefeuille, die so lange gebacken wird, bis der Käse schmilzt und sich oben eine knusprige goldene Schicht bildet.