Manolo León Plaza del Duque.
Carabinero-Creme mit Garnelen und Gemüsekugeln
Die Carabinero-Creme wird aus einem sautierten Gemüse, Fischbrühe und den Köpfen der Carabineros zubereitet, die für einen intensiven Meeresgeschmack sorgen. Die Mischung wird zerkleinert und abgeseiht, um eine glatte Creme zu erhalten.
- Plato 17,00 €
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