Geschmorte Rinderrippe auf dem Grill mit Kartoffelparmentier und Süßkartoffelpüree (1kg. Ca.)

Rindfleischstück von etwa einem Kilo Gewicht, mit Knochen. Köstliche Rippchen, die 46 Stunden bei niedriger Temperatur gekocht werden, um sie sehr zart zu machen. Die Zubereitung auf dem Holzkohlegrill ist beendet. Es wird mit seiner Demiglace, cremigen Kartoffeln und gerösteten Süßkartoffelpüree begleitet.