Platos en tendencia

Hyderabadi-Lammhaxe (D)

Mit aromatischen Hyderbadi-Gewürzen marinierte Lammkeule, langsam im Topf gegart und dann im Tandoor geröstet, serviert mit senftemperiertem Kartoffelpüree und Salat.

Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie

Schokoladen-Eiscreme mit Schokoladen-Brownie-Stücken

Gemischte Vorspeise

Eine köstliche Kombination aus Zwiebel-Bhaji, Hühnchen-Tikka, Sheesh-Kebab und Lamm-Samosa, serviert mit Salat und Dressings.

Fleisch-Samosa

Blätterteig-Dreieck gefüllt mit Zwiebeln, Hackfleisch und Gewürzen knusprig gebraten, serviert mit Tamarinden-Chutney.

Gemüse-Samosa

Blätterteig-Dreieck gefüllt mit Gemüsefüllung, knusprig frittiert, serviert mit Tamarinden-Chutney.

Sheesh Kebab (Huhn)

Gehacktes Lammfleisch mit Paprikakruste, trocken gebratenem Garam Masala und im Tandoor gegrillt. serviert mit Salat und Dressing

Garnelen-Poori

Ungesäuertes Brot, frittiert, gefüllt mit Garnelen, geworfen in gewürzter Zwiebel- und Tomatensauce, eingewickelt und serviert mit Salatblättern

Hähnchen-Tikka-Tiranga

Trio von Hühnchenstückchen in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen: Basilikum, Sternanis und Kashmiri-Chili, perfekt im Tandoor zubereitet

Paneer tikka

Hüttenkäse mariniert mit Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Safran, Joghurt und Gewürzen, im Tandoor gegart.

Papadam

Klassische indische Linsencracker. (enthalten Spuren von Nüssen)

Nan Peshwari-brot (G) (E) (D)

Raffiniertes Sauerteig-Fladenbrot gefüllt mit Mango und Kokosnuss, im Tandoor gebacken.

Ben & Jerry's Cookie Dough Ice Cream

Vanilleeis mit köstlichem Schokoladenkeksteig

Pickle-Tablett

Verschiedene Essiggurken nach Art des Hauses

Würzige Papadam

Zwiebel Bhajji Vorspeise

Hausgemachter Knusper-Snack mit Zwiebeln, fein geraspeltem Spinat, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Kichererbsenmehl serviert mit hausgemachten Chutneys und Salat.

Saag Gosht (Mittel) (D)

Saftiges Lamm gekocht in Zwiebeln, Tomaten und Kardamom mit gehacktem Spinat und Kreuzkümmel. Abgerundet mit einem Schuss Sahne und Butter.

Laal Chauk Murg (Mittel) (D)

Hähnchen-Tikka perfekt zubereitet in Zwiebel-Tomaten-Masala mit Paprika, trockenem Mangopulver, Kreuzkümmel und schwarzem Salz. Eine beliebte Delikatesse im Dhaba-Stil aus Delhi.

Soft Shell Crab (Lamm Tikka)

Weichschalenkrebs mariniert mit gehacktem Knoblauch, Malabar-Gewürzen und Curryblättern, umhüllt mit Kichererbsenmehl und knusprig frittiert.

Chat Poori Vorspeisen (G)

Ungesäuertes Brot, frittiert, gefüllt mit Gemüse, geworfen in gewürzter Zwiebel- und Tomatensauce, eingewickelt und serviert mit Salatblättern

Enten-Mappas (M)

Ente ohne Knochen, in Kokosmilch, Curryblättern, Tomaten, Garam Masala geschmort und mit Senfkörnern, Schalotten und grünem Chili gewürzt. Ein sehr beliebtes keralanisches Gericht.