Victoria 8

pernil ibèric

formatge

llonganissa ibèric

Assortiment de carn ibèrica freda

Caña de lomo

Salmorejo

ENSALADA DE LA CASA.

De queso azul y Frutos secos

ANCHOAS UND

ENSALADA DE MEJILLONES

Amanida de tonyina o salmó

Amanida de carxofes

Amanida de patata

Tomàquets al forn

Tempura de Espárrago Blanco

Tempura de verduras al alioli suave

Parrillada de verduras

Tosta Roquefort y champiñones

Torrada de tonyina

Torrada de formatge brie

Barquita de Anchoa

Pincho de Morcilla de Burgos y piquillos con manzana confitada

Micuit de Pato

Saquitos verdura y queso azul frito

Alcachofa con foie y cebollitas confitadas

Croquetas de cola de toro

Bocados de Pimiento de Padrón con huevo de codorniz

Croquetas de jamón

Gambas al ajillo con aguacate

Milhoja de berenjena con queso de cabra y micuit de pato

Empanadillas de perdiz

Bocados de foie a la plancha

MENUDO

Alcaucil relleno de buey

Ravioli de cua de bou

Bolets amb llagostins

patates fregides

De Salmón y queso

De papas y virutas de jamón

De Bacalhau à Bràs

Risotto de gambas

Tomatá de huevos fritos con papas

Risotto de setas

Huevos rotos con chistorra

Salmón marinado con huevo y alcaparras

Ensaladilla de pulpo

Tacos de merluza

Langostinos con kikos

Boquerones fritos

Mejillones al vapor

Sepia frita

Corvina a la parrilla

Bacalao a la parrilla

Bacalao tradicional de Cuaresma

Bacalao con gulas y champiñones

Calamar de potera con arroz negro

Variado de pescado frito por persona

Tartar de corvina

Tartar de atún

Tartar de salmón

Coquinas

Merluza a la plancha

Llagostí blanc

Llagostí

Pancake de marisc

llagostins cuits

Llagostí a la planxa

Cloïsses amb salsa de vi

Daurada a la planxa

Broqueta de peix

Llobarro a la planxa

Pechuga de pollo a la plancha

Pechuga de pollo empanada

Tartar de Salchichón

Carrillada

Cola de toro

Carpaccio de ternera

Solomillo ibérico a la plancha con salsa de ciruela

Solomillo de Ternera

Lomo de novillo argentino a la plancha

Presa Ibérica a la plancha

Cordero Costillar

Cochinillo

Mitjana

Preguntar el cambrer

Xai de cabra rostit

Pata de xai rostida

Tàrtar filet

Carn amb salsa de whisky

Coulant de chocolate

Tatín de manzana

Tocino de cielo

Tarta de queso

Marquesita de chocolate negro

Marquesita de chocolate blanco

Tiramisú

Milhoja

Helados Artesanos

fruita natural

Assortiment de postres

Suc de taronja natural

AURA VERDEJO

AZPILICUETA CRIANÇA / RESERVA

BAIGORRIZ CRIANZA

BARRADERO

BERONIA CRIANZA

COTO DE HAYAS CENTENARIA / JOVEN / ROSADO

DINASTIA VIVANCO

EMILIO MORO CRIANZA

FINCA EMPERATRIZ VIURA

FINCA RESALSO

LAMBRUSCO EMILIA

LAN BLANCO / CRIANZA / RESERVA

LEGARIS ROBLE / VERDEJO / CRIANZA

MAR DE FRADES

MATARROMERA CRIANZA

MELIOR VERDEJO

MONTEBLANCO

MUGA CRIANZA

PAGO DE CARRO OVEJA

PAGO DE LOS CAPELLANES

PETILLANT BLANCO

PRUNO

QUADIS

QUINTA DE TARSUS CRIANZA

RAMON BILBAO CRIANZA / RESERVA

SEÑORIO DE HELICHE

ZUAZO GASTON

TABERNER CRIANZA

TARSUS CRIANZA / RESERVA / ROBLE

TIERRA BLANCA SECO / SEMI

TOMAS POSTIGO

VIÑA ALBERDI CRIANZA

VIÑAS DEL VERO BLANCO / GEWURZTRAMINER