Assortiment de formatges regionals d'Alacant i nous amb guarnició de melmelada
Amanida d'Alacant amb tonyina curada, tomàquet regional, anxoves, ametlles i olives
Ensalada mixta de Valencia con ventresca de atún, tomate regional y olivas
Amanida típica regional d'albergínia i pebrots (verds i vermells) rostits amb bacallà en salaó esmicolat i oli d'oliva verge extra
Ració de petites espècies de sípies enfarinades i fregides fins que es daurin
Anelles de calamars arrebossades a l'estil "a l'andalusa" acompanyades de maionesa de llimona
La nostra versió de la paella alacantina amb calamar, sípia, rap, gambes pelades i verdures
De vedella gallega a la planxa amb salsa "Cafè de París" mantega d'herbes
Elaborada amb xocolata "Valor" de la Vila Joiosa i almívar de romaní
El Restaurante del Hotel Tossal d’Altea, denominado como Menjador Almàssera de Guillem, se basa en la cocina mediterránea y en aceites de oliva virgen extra.
Nuestro chef ha elaborado una Carta que apuesta por una gastronomía típica mediante una elaboración cuidada.
Nuestro establecimiento de diseño rústico se ha construido sobre una antigua almazara con 300 años de historia como productora de aceite de oliva. Algunos instrumentos de la almazara, como las prensas y la piedra de molino, se han rehabilitado en el salón principal.
Puedes degustar nuestra cocina mediterránea y de la tierra (eligiendo de la Carta o del menú diario) en los salones interiores climatizados o en la terraza exterior cubierta que te permitirá disfrutar de un entorno tranquilo y ajardinado.
El restaurante también ofrece elaboraciones adaptadas para vegetarianos y celíacos.
Además, realizamos eventos, bodas, banquetes, celebraciones, reuniones de trabajo, conferencias, convenciones…
El Restaurante del Hotel Tossal d’Altea, denominado como Menjador Almàssera de Guillem, se basa en la cocina mediterránea y en aceites de oliva virgen extra.
Nuestro chef ha elaborado una Carta que apuesta por una gastronomía típica mediante una elaboración cuidada.
Nuestro establecimiento de diseño rústico se ha construido sobre una antigua almazara con 300 años de historia como productora de aceite de oliva. Algunos instrumentos de la almazara, como las prensas y la piedra de molino, se han rehabilitado en el salón principal.
Puedes degustar nuestra cocina mediterránea y de la tierra (eligiendo de la Carta o del menú diario) en los salones interiores climatizados o en la terraza exterior cubierta que te permitirá disfrutar de un entorno tranquilo y ajardinado.
El restaurante también ofrece elaboraciones adaptadas para vegetarianos y celíacos.
Además, realizamos eventos, bodas, banquetes, celebraciones, reuniones de trabajo, conferencias, convenciones…
We will keep you informed of all the news!