Tapiocas

Brasil: carn seca salada, plàtan, formatge Gouda, tomàquet.
Tapicaña: vedella, formatge Gouda, ceba i mantega.
Carioca: pollastre de pagès, formatge Gouda, blat de moro, salsa de mango.
Caprese: mozzarella fresca, tomàquet sec i fresc, salsa pesto, espinacs.
Copacabana: formatge de vedella salada, rostit a la brasa amb orenga i mantega fosa.
Leblon: Pollastre, formatge gouda, alvocat, ceba fregida cruixent